Olá meninas!

Estou muito feliz com a repercussão de meu blog. Passei aqui para avisar que, se quiserem, podem me dar dicas de receitas nos comentários!!! Eu posso escolher algumas para fazer e divulgar aqui a receita que fiz. Boa ideia, não? E o que acharam do novo design aqui? Eu adorei!

Beijos da Edilia.

Cheesecake maravilhoso

Meninas, enfim, depois de vários pedidos, vamos postar a receita do Cheesecake. Fica muito bom e é inacreditável de tão fácil. Quando vemos nas confeitarias até parece que é um bicho de sete cabeças..mas, não é. Veja abaixo que delícia!

CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS

O que você precisa para a massa:
-1 pacote de biscoito de maizena;
-5 colheres(sopa) de manteiga;

O que você precisa para o recheio:
-1 lata de leite moça;
-200 gramas de cream cheese, de preferência o philadélfia;
-1 pacote de gelatina incolor;
-1 lata de creme de leite;

O que você precisa para a cobertura;
- frutas vermelhas do seu gosto ou geléia;
-1 1/2 xícara(chá) de açucar;

Como fazer?

1)Triture a bolacha de maizena no liquidificador até que esteve em pó. Derreta por 30 segundos a manteiga e misture com bolacha até que se forme uma farofa. Em um recipiente, forre com a farofinha e leve ao microondas por 3 ou 4 minutos. Reserve.

2)Bata no liquidificador o cream chesse e o leite condensado por aproximadamente 10 minutos. Depois adicione o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida em 5 colheres de sopa de água quente. Bata tudo no liquidificadosr por mais alguns minutos. Coloque o recheio sobre a massa reservada e coloque na geladeira por aproximadamente 1 hora.

3) Enquanto você aguarda que o recheio esteja mais durinho, faça a cobertura das frutas vermelhas. Nós utilizamos o morango. Corte em pedaços menores e com a açucar coloque os num panela e deixe cozinhas em fogo baixo até que esteja na consistência desejada. Mexa sempre. Se utilizar geléia pronta, só precisa aquecê-la uns minutinhos para ela ficar mais líquida e espalhar melhor.

4)Assim que observare que o recheio deu uma endurecida, coloque a cobertura por cima e deixe por mais uma hora na geladeira.

5)Agora é só servir e curtir esta delícia!!

Fica lindo e saboroso! Receita bem legal!

É isso meninas. Espero que tentem e gostem.. não tem como errar.. A única dificuldade é aguardar a geladeira fazer o trabalho dela, rs.

Beijão da Edilia!;)

Bolo de laranja da Elsa Maria

Pessoal, experimentem esta receitinha super prática e maravilhosa da Elsa.
Super rápida e saborosíssima.

BOLO DE LARANJA COM CALDA

Ingredientes para a massa:

-1/2 xícara(chá) de farinha de trigo;

-3 ovos ( separe as gemas e as claras);

-1 colher(sopa) de margarina;

-1colher(chá) de femento;

-1 xícara(chá) de suco de laranja;

-1 xícara(chá) de açúcar;

Ingredientes para a calda:

-1 xícara(chá) de suco de laranja;

-2 colheres(sopa) de açúcar;

-1 colher(chá) de maizena;

-1 colher de água;

Como fazer a massa:

1)Bata as claras em neve e reserve;

2)Em um recipiente separado bata as gemas, o açúcar e a margarina. Misture bem.

3)Adicione o suco de laranja.

4)Adicione a farinha e trigo e o fermento.

5)Após bater bem a massa, adicione cuidadosamente com uma colher as claras batidas em neve.

6)Em uma forma untada, coloque a massa e leve ao fogo a 180º graus por 40 minutos ou até a massa estar bem assada. * O forno deve estar pré-aquecido.

Como fazer a calda:

1)Dissolva a maizena em um pouquinho de água;

2)Leve ao fogo médio em uma panela a maizena dissolvida, o suco de laranja e o açúcar.

3) Mexa bem até formar uma calda grossa;

E pronto, agora é só decorar seu bolo e servir para a família!!

Beijo da Edilia Heck! Até a próxima receita. :)

Quindim fácil

De volta ao blog que me trouxe tantas alegrias. Depois de 4 anos sem postar mais receitas, volto para compartilhar minhas experiências culinárias com vocês. Somente as aprovadas!!

Então, para começar com o pé direito:

QUINDIM

Ingredientes:

-1/2 colher(chá) de manteiga;

-3/4 de xícara(chá) de açúcar;

-1 xícara(chá) de água;

-12 gemas passadas na peneira e ligeiramente batidas.

-2 xícaras(chá) de coco ralado;

Utensílios:

-Forminhas;

-assadeira grande.

Como fazer:

1)Unte com manteiga e polvilhe com açúcar as forminhas;

2)Em uma panela, leve ao fogo médio a água juntamente com a açúcar. Deixe ferver e assim que obtiver uma calda grosso adicione a manteiga;
3)Enquanto isso, ligue o forno em temperatura moderada;
4)Em uma vasilha, misture bem as gemas, o coco ralado e a calda;
5)Coloque a massa nas forminhas e as coloque em uma forma com água fria para que asse em banho-maria;
6)Deixe a massa assar por 30 minutos ou até que esteja bem assado.

E pronto!! Agora é só provar esta delícia. Em forminhas médias tivemos 12 quindins.
Entre várias receitas avaliadas para este doce, esta foi a melhor de todas! Muito prática e muito boa.

Aprovada!
Experimente você mesma!

Beijo da Edilia Heck!! ;)

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-quindim-553982.shtml

Grão de bico (Garbanzos) com "Chorizo Espanhol"

Esta receita é de um amigo espanhol que me mostrou como fazê-la. O "chorizo espanhol" é um embutido parecido ao salame e nada tem a ver com o chourizo de sangue da Argentina.

Ingredientes:

• 400 grs de grão de bico
• 100 grs de "chorizo espanhol"
• 100 grs de bacon
• 1 cebola média
• 1 tomate grande
• 1 cenoura grande
• 1/2 copo de vinho branco seco
• 4 dentes de alho inteiros
• 2 folhas de louro
• Azeite de oliva

Modo de preparo:
Deixar de molho o grão de bico na véspera.
Numa panela grande com um pouco de azeite já quente,colocar em cubinhos o bacon para fritar, ele soltará mais gordura, por isso não precisa muito azeite no início.
Quando o bacon está douradinho e tem soltado um pouco de gordura, acrescentar o "chorizo espanhol" cortado em cubinhos de 1 cm, esperar um pouco e em seguida acrescentar a cebola picada. Deixar refogar.
Acrescentar a cenoura cortada em fatias finas aguardar 2 min para que cozinhe um pouco e então acrescentar o tomate já ralado e sem pele. Acrescentar também as folhas de louro. Aguardar até que fique ao ponto.
Acrescentar o meio copo de vinho branco, preferentemente da variedade Torrontés, e deixar cozinhar até que evapore uma parte.
Lavar o grão de bico bem e acrescentá-lo na panela.
Separadamente já teremos preparado outra panela com água fervente. Verter a água na panela até cobrir o grão de bico. Deixar cozinhar até amolecer o grão de bico (mais ou menos 45 minutos). Ir experimentando de quando em quando.

Observações:
O "chorizo espanhol" pode ser encontrado nos mercados municipais, existem duas marcas que eu recomendo: "Salamanca" e "Pirineus", que são feitos por espanhóis que moram no Brasil.
Não é preciso temperar com sal o prato, já que os próprios embutidos liberam sal, de qualquer jeito experimente e aplique o seu critério.
Após o cozimento o alho ficará molinho. Pode retirar a casca, esmagar o alho e misturá-lo ao molho.
Pode servir no mesmo dia ou no dia seguinte, que ficará mais gostoso.

Bolo Fácil de Pão de Mel

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 3 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de cravo em pó
• 1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

• 1 lata de doce de leite

Modo de preparo

No liquidificador, bata os 6 primeiros ingredientes, por aproximadamente 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e utilize o pulsar para ir misturando a farinha. Coloque o fermento em pó e pulse por algumas vezes até misturar.

Despeje numa fôrma untada e enfarinhada (25 X 35 cm), asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos.

Tirar o bolo da forma e cobrir com o doce de leite.

Muffins de queijo e bacon

Esta receita é da Palmirinha Onofre. Achei muito interessante porque se trata de muffins salgados. Ficou muito boa.

Ingredientes

• 200 gramas de bacon
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 100 gramas de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer
Em uma frigideira frite o bacon e reserve sobre o papel absorvente.

Em um recipiente coloque o leite, o óleo e o ovo levemente batido. Bata. Junte o cheiro verde e o bacon frito previamente. Mexa. Reserve. Em um recipiente coloque a farinha, queijo ralado e o fermento. Mexa. Acrescente a mistura reservada e continue mexendo até obter uma massa homogênea. A seguir, colocadas e polvilhadas. Acomode sobre assadeira retangular. Leve ao forno pré aquecido 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Bolo de Nozes

Fiz esta receita me baseando no site do Edú Guedes. Achei uma delícia e por isso estou compartilhando aqui com as pessoas que como eu gostam de cozinhar.

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de nozes moída
• 2 xícara de nozes inteiras
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio

• 2 latas de leite condensado cozido

Marshmallow

• 3 claras
• 2 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

Preparo

Separar as claras das gemas. Numa bacia ou na batedeira, bater as claras em neve. Adicionar o açúcar, depois as gemas, em seguida as nozes moídas e depois a farinha de rosca. Desligar a batedeira, colocar o fermento e misturar na mão.

Numa forma untar com manteiga e depois polvilhar com farinha de rosca, assar em forno médio por cerca de 25min.

Depois de assado e frio, cortar o bolo em discos redondos, formando camadas, entre duas e quatro.

Numa panela de pressão, colocar as duas latas de leite condensado com água até cobrir e cozinhar em fogo baixo. Marcar 45 minutos a partir do momento que começa a pressão. Esfriar antes de abrir.

Rechear o bolo com o doce de leite.

Para o Marshmallow

Numa panela, colocar a água e o açúcar e deixar ferver até a calda ficar em ponto de fio.

Quando a calda estiver quase pronta, bater as claras até ponto de neve e adicionar a calda lentamente sem desligar a batedeira até esfriar. Cobrir o bolo e enfeitar com as nozes inteiras.

Rendimento 12 porções.

Risoto de Camarão

Esta é uma receita de risoto que meu marido faz. Desconheço a origem da mesma. Mas acho muito boa.

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de arroz arbóreo
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picado ou amassado
• 1 colher de azeite
• 1 colher de manteiga
• Camarões pistola (uns 15)
• 1 colher de cheiro verde bem picadinho
• 2 tabletes de caldo de camarão
• 2 colheres de creme de leite
• 2 litros de água
• 1/2 copo de vinho branco seco
• Queijo parmesão ralado ao gosto
• Sal

Modo de preparo

Ferva a água com os tabletes de caldo de camarão.
Escalde os camarões em água fervente até ficarem rosados e depois coe e reserve.
Numa panela coloque o azeite e a manteiga e frite a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Coloque o arroz para fritar um pouco. Ir colocando uma xícara de água e observando quando o arroz secar para colocar de novo uma xícara de água. Repetir até o arroz amolecer;
Colocar nesse momento o cheiro verde e os camarões. Deixe ferver um pouquinho e então coloque uma ou duas colheres do queijo parmesão ralado, meio copo de vinho, sal ao gosto e duas colheres de creme de leite.
Sirva assim que estiver pronto.

Torta de Maçã

Esta receita foi traduzida do site espanhol do "El Cocinero Fiel", que dispõe de receitas deliciosas e muito fáceis de preparar.

Ingredientes Para a massa

• 200 gr de farinha
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 50 gr de mantequilla
• 50 gr de banha de porco ou margarina
• 3 colheres de água

Para o recheio

• 500 gr maçãs
• 2 colheres de sopa de farinha
• 75 gr de açúcar
• Suco de meio limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de gengibre ralado
• 1 ovo
• 1 pitada de noz moscada ralada
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Para fazer a massa misture a farinha com a manteiga e a banha ou a margarina previamente amolecidas e amasse bem até obter uma farofa, acrescente o sal e o açúcar, amasse mais um pouco e então coloque a água e amasse novamente até obter uma textura fina e delicada. Coloque num pratinho coberta com um filme plástico e leve para a geladeira.
Enquanto isso, prepare o recheio descascando as maçãs e cortando-as em fatias. Coloque as fatias numa bacia com o suco de limão e misture bem para evitar o escurecimento. Acrescente a farinha, a baunilha e o sal e misture novamente. Coloque o açúcar, misture de novo e polvilhe com o gengibre e a noz moscada ralados.
Estenda a massa com ajuda de um rolo de macarrão numa superfície previamente polvilhada com farinha. Passe farinha também no rolo. Abra a massa até deixar bem fina. A massa fica muito fácil de estender.
Coloque a massa na medida certa para cobrir uma forma de fundo removível de 26 cm deixando nos laterais uma altura de uns 5 cm. Se houver rachaduras ou furos, tampe com massa. Não esqueça de guardar uma parte de massa suficiente para fazer a cobertura.
Coloque o recheio dentro da torta e distribua bem. Abra do mesmo jeito que antes a massa que reservou e cubra juntando as bordas fazendo pressão com os dedos ou com um garfo.
Pinte a superfície da torta com a gema do ovo e polvilhe com açúcar usando uma peneirinha para que a torta fique bem crocante.
Faça um corte em cruz no meio da massa e levante levemente para que a torta respire durante o cozimento.
Leve ao forno preaquecido a 180-200°C. Deixe por uns 40 minutos ou até ver que a torta está corada.
Desenforme e sirva fria ou quente. Pode acompanhar com sorvete de baunilha ou com chantilly, ou ambos.

Pão de ló de fubá com calda de laranja

Esta receita foi feita a partir do site da Palmirinha Onofre que eu admiro. Por sinal a receita achei uma delícia.

Ingredientes Massa

• 4 ovos
• 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
• 1 copo de fubá
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de leite fervendo
• 1 copo de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 250 ml de suco de laranja natural
• 2 xícaras (chá) de açúcar

MODO DE FAZER

Calda
Em uma panela coloque o açúcar e o suco de laranja concentrado. Leve ao fogo e ferva até obter uma calda ralada (cerca de 25 minutos).
Massa
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve. Com a batedeira ligada adicione as gemas uma a uma, açúcar, óleo, fubá e farinha aos poucos. Continue batendo para se agregarem. Junte o leite e bata mais um pouco. Desligue e agregue o fermento em pó delicadamente. Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido 150°C por 35 a 40 minutos. Sirva com a calda de laranja.

Lombo de Porco Trançado

Ingredientes:

• 1 Lombo de Porco
• Batatas suficientes para encher a forma que vai ao forno.
• 1 cebola grande picadinha
• 5 dentes de alho espremidos
• Caldo de 2 limões grandes
• 1 garrafa de vinho branco seco
• 1 folha de louro
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo
Cortar 3 tiras de lombo longitudinalmente deixando a parte superior sem cortar para facilitar o trançado. Colocar em uma assadeira com todos os temperos (alho, cebola, caldo do limão, 1 copo de vinho branco, louro, orégano e sal) um dia antes. Coar o líquido no dia seguinte. Colocar o lombo dentro da forma e trançar. Descascar as batatas e fazer um corte nelas inteiras para facilitar o cozimento. Colocar o líquido reservado anteriormente e as batatas dentro da forma junto com o lombo. Por no forno a 180°C.
Conforme vai assando ir colocando umas vezes um pouco de vinho branco e outras um pouco de água, até terminar de assar. Normalmente será consumida a garrafa de vinho inteira durante o preparo.

Torta Relâmpago

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) queijo ralado
• 1 tablete knorr (sabor a gosto conforme recheio)
• 2 colheres (chá) fermento em pó

Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador e colocar em um pirex untado e enfarinhado a metade da massa, depois o recheio a gosto (presunto, milho verde, ervilha, palmito, tomate, cheiro verde, queijo, frango, carne moída...) e por cima colocar o restante da massa até cobrir todo o recheio. Levar para assar.
Esta receita é da minha amiga Rita que me presenteou, por ser rápido e gostoso.

Bolo de Fubá

Ingredientes:

• 03 ovos
• 1 copo e meio de açúcar
• 1 copo de óleo
• 2 copos de leite
• 2 copos de fubá
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de erva-doce opcional

Modo de fazer:
Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador e aos poucos acrescentar o restante e levar para assar em forma untada e enfarinhada. Teste do palito.
Esta receita é da minha amiga Rita que me presenteou, por ser rápido e gostoso.

Caldo Verde

Este caldo fica muito confortante nestes dias de frio e de chuva.
Ingredientes

• 3 batatas grandes
• 1/2 cebola grande
• 2 maços de couve
• 1 paio ou 1 linguiça portuguesa
• Sal a gosto
• Azeite
• Salsinha
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• Azeitonas pretas
• 2 litros de água

Modo de preparo
Coloque na panela a água fria as batatas descascadas e cortadas ao meio, a cebola cortada em pedacinhos, a salsinha picadinha, o azeite ao gosto e o meio tablete de caldo de galinha. Deixe ferver até cozinhar a batata.
Retire do fogo e passe a batata pelo espremedor; depois coloque de volta na panela.
Tire a pele do paio ou da linguiça portuguesa, corte em rodelas de 1/2 centímetro e acrescente na panela junto com a couve cortada bem fininha; leve de novo ao fogo e quando a couve estiver macia retire do fogo. Está pronto.
Na hora de servir acompanhe com as azeitonas pretas, pão e opcionalmente pode colocar um fio fino de azeite por cima da sopa no prato.

Bolo de Mel com cobertura de chocolate

Ingredientes

• 150 grs de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 copo de mal (copo de requeijão como medida)
• 1/2 copo de óleo (eu utilizo óleo de canola)
• 1/2 copo de café forte e morno
• suco de 1/2 limão
• 300 grs de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo
Bata as gemas junto com o açúcar e o mel,coloque o óleo e bata mais um pouco.Junte o café e o suco de limão batendo sempre, coloque os ingredientes secos e por último as claras em neve, mexendo devagar até incorporar. Forno médio 180ºC de 30 a 35 minutos Forma de orifício central grande untada e polvilhada com farinha.Este bolo é bem facíl.
Cobertura
150grs de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Picar o chocolate numa tigela e levar ao microondas até derreter,tirar do micro e misturar o creme de leite.

Toucinho do Céu

Esta receita foi extraida do blog "Cozinha da Sol" e gostei porque desde o meu ponto de vista é a autêntica receita do toucinho do céu que sempre quis fazer. Fiz uma mudança: coloquei 600 gramas de amêndoas no lugar do pistache da receita original.

Ingredientes

• 2 ½ xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 600g de amêndoa sem pele, levemente torrada e moída
• 300g de manteiga
• 18 gemas peneiradas
• ½ colher (chá) de essência de amêndoa
• Manteiga para untar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo
Numa panela, leve o açúcar e a água ao fogo baixo e ferva lentamente sem mexer até a calda começar a brilhar.
Retire do fogo, junte a amêndoa, o pistache e a manteiga, misturando vigorosamente para não cristalizar. Em seguida, adicione as gemas e misture bem para não deixá-las talhar.
Volte a panela ao fogo baixo, junte a essência e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.Unte um tabuleiro com manteiga, forre com papel-manteiga também untado e espalhe o doce.
Deixe descansar por cerca de 30 minutos.Leve ao forno pré-aquecido a 140ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que se forme uma película fina sobre o doce.
Deixe esfriar.
Ao servir, corte em pedaços e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Torta de Bacalhau

Ingredientes Massa

• 3 xícaras(chá) de leite
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres(sopa) de fermento em pó
• 2 colher (café)de sal
• ½ xíc (chá) de maisena
• ½ xíc de farinha de trigo

Modo de preparo
Numa vasilha coloque os ovos inteiros, o leite, o óleo, o sal, e misture tudo bem até o óleo misturar, vai colocando a farinha e a maisena peneirada aos poucos, por último o fermento.
Coloque num pirex untado, pondo metade da massa no fundo, o bacalhau em cima, espalhando bem, e depois o resto da massa.
Forno médio, 25’ a 30’ minutos, quando dourar espete o palito para ver se sai seco.
Torta de Bacalhau
Ingredientes Recheio

• ½ k. de bacalhau
• 1 folha de loro
• Sal a gosto
• 1 cebola
• 2 tomates s/ pele
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de azeite
• 2 colheres de farinha de trigo
• Salsa picadinha a gosto

Modo de preparo
Deixar de molho a posta do bacalhau, um dia antes, e no dia seguinte, coloque o
bacalhau na água para ferver até amolecer, retirar do fogo, limpar as escamas e os espinhos, e desfie bem.
Picar bem os tomates, a cebola,e a salsa.
Colocar o azeite na panela, refogue a cebola o bacalhau os tomates, a folha do loro.
Quando estiver bem refogado coloque o leite a farinha aos poucos, até ficar seco mexendo sempre. Provar para ver se precisa de sal.

Bolo de manga

Ingredientes

• 1 manga grande cortada em pedaços
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Bata no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos. Transfira para uma vasilha e acrescente o açúcar, a farinha, o fermento e misture bem. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido. Desenforme e sirva com fatias de manga.
(esta receita foi extraída da revista Manequim)
Rende 10 porções

Pudim Rápido de Milho Verde

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde escorrido
• 3 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 50 grs de margarina
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo
No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o amido de milho. Coloque em uma forma com furo central, caramelizada com açúcar, e asse em banho maria no forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente uma hora. Deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado.
Rende 12 porções
(esta receita foi extraída da revista Ana Maria)