Cheesecake maravilhoso

Meninas, enfim, depois de vários pedidos, vamos postar a receita do Cheesecake. Fica muito bom e é inacreditável de tão fácil. Quando vemos nas confeitarias até parece que é um bicho de sete cabeças..mas, não é. Veja abaixo que delícia!

CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS

O que você precisa para a massa:
-1 pacote de biscoito de maizena;
-5 colheres(sopa) de manteiga;

O que você precisa para o recheio:
-1 lata de leite moça;
-200 gramas de cream cheese, de preferência o philadélfia;
-1 pacote de gelatina incolor;
-1 lata de creme de leite;

O que você precisa para a cobertura;
- frutas vermelhas do seu gosto ou geléia;
-1 1/2 xícara(chá) de açucar;

Como fazer?

1)Triture a bolacha de maizena no liquidificador até que esteve em pó. Derreta por 30 segundos a manteiga e misture com bolacha até que se forme uma farofa. Em um recipiente, forre com a farofinha e leve ao microondas por 3 ou 4 minutos. Reserve.

2)Bata no liquidificador o cream chesse e o leite condensado por aproximadamente 10 minutos. Depois adicione o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida em 5 colheres de sopa de água quente. Bata tudo no liquidificadosr por mais alguns minutos. Coloque o recheio sobre a massa reservada e coloque na geladeira por aproximadamente 1 hora.

3) Enquanto você aguarda que o recheio esteja mais durinho, faça a cobertura das frutas vermelhas. Nós utilizamos o morango. Corte em pedaços menores e com a açucar coloque os num panela e deixe cozinhas em fogo baixo até que esteja na consistência desejada. Mexa sempre. Se utilizar geléia pronta, só precisa aquecê-la uns minutinhos para ela ficar mais líquida e espalhar melhor.

4)Assim que observare que o recheio deu uma endurecida, coloque a cobertura por cima e deixe por mais uma hora na geladeira.

5)Agora é só servir e curtir esta delícia!!

Fica lindo e saboroso! Receita bem legal!

É isso meninas. Espero que tentem e gostem.. não tem como errar.. A única dificuldade é aguardar a geladeira fazer o trabalho dela, rs.

Beijão da Edilia!;)