sexta-feira, 26 de março de 2010

Bolo de banana de liquidificador

Ingredientes
  • 2 ovos
  • 3 bananas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de achocolatado (Nescau)
  • ½ xícara (chá) de óleo de canola ou girasol
  • 1/3 de xícara (chá) de nozes picadas ou castanha do Pará, as nozes ficam mais
  • 3 colheres (sopa) de passas sem semente
Modo de preparo
Colocar no liquidificador, os ovos, as bananas picadas, o óleo,e bate até misturar bem.
Misture à parte, o açúcar, a farinha de rosca, o chocolate em pó, e o fermento misturando tudo.Coloque a mistura do liquidificador, envolvendo tudo muito bem, e por último as nozes e as passas. Misture tudo muito bem e leve a assar em forno a 200°C por 30 minutos. Forma com orifício central de 23 cm, untada e polvilhada com farinha de rosca.O bolo fica fofo e úmido.Muito fácil e rápido de se fazer.

sexta-feira, 19 de março de 2010

Torta de Uva da dona Heloísa Dini

Já faz uns dias que encontrei esta receita olhando no site da internet do programa de TV Globo Rural. Achei uma delícia e é por isso que a coloquei aqui no blog.

Ingredientes

  • ½ meio quilo de uva izabel, que pode ser encontrada em supermercados
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 100 gramas de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 125 mls de leite
Ingredientes da farofa
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 100 gramas de manteiga
  • canela em pó à vontade
Modo de fazer
O primeiro passo é fazer a farofa. Misture todos os ingredientes e reserve. Para fazer a massa, misture o açúcar, a farinha, a manteiga, os ovos e o fermento. Bata por dez minutos no liquidificador. Depois, acrescente o leite. Com uma colher, mexa até a massa ficar fofa. Unte com farinha e manteiga uma forma de 20 centímetros de diâmetro. Coloque a massa. Cubra com um pouco de farofa e com as uvas. Por cima, jogue o resto da farofa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe por 30 minutos. O ponto ideal é quando a fruta estiver desmanchada.

De volta ao Blog

Depois de um longo espaço de tempo sem atualizações, devido à mudança que me tomou praticamente a dedicação em tempo integral, tenho a grande satisfação de voltar com as forças renovadas e retomar as atividades prazerosas das postagens culinárias neste blog. Devo confessar que estava com muitas saudades de vocês e com muitas saudades também de continuar com as receitas. Agradeço a todas as amigas que se interessaram por mim e deixaram seus comentários. Vamos la então retomar no 2010!

Abraços,
Edilia