Bolo Alemão

Ingredientes Massa

• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 7 colheres (sopa) de vinho do Porto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá ) de açúcar
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos

Recheio

• 1 maçã picada
• 1 banana picada
• ½ xícara (chá) de passas

Cobertura

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo massa
Bater no liquidificador os ingredientes da massa
Misture o chocolate picado
Coloque metade da massa numa forma (de bolo inglês ) untada e enfarinhada, em seguida o recheio, por cima o restante da massa. Assar em forno médio.

Modo de preparo cobertura
Pique o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria ou no microondas 1 + 1 minuto, e depois de mole ir colocando o leite condensado e mexendo bem.
Quando assar o bolo, esparramar por cima o chocolate ( o bolo deve estar meio frio)
Enfeitar a gosto.