Ingredientes:
- 150 gr de amêndoas picadas bem miúdas
- 250 gr de açúcar
- 6 gemas
- 3 ovos
- 200ml de água, ou uma xícara (chá) bem cheia
- 1 embalagem de massa folhada.
Modo de preparo:
Misturar a água com o açúcar e ferver por 2 minutos (ponto de pérola)
Bater os ovos com batedor de arame, junte a calda de açúcar e as amêndoas sem casca e
picadas. Forrar a forma com a massa folhada, despejar a mistura dos ovos,polvilhar com açúcar de confeiteiro e um pouco de canela em pó.
Vai para o forno pré-aquecido 200° graus por + ou - uns 20 minutos.
Quando ficar dourado certificar se está assado.
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