sexta-feira, 31 de julho de 2009

Bolo Mole

A receita deste bolo é do Blog Saboreando a Vida. É de origem nordestina e realmente vale a pena experimentar.

Ingredientes
  • lata de leite condensado vazia como medida
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 lata de leite integral
  • 1 lata de farinha de trigo
  • 1/2 lata mais 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g)
  • 50g de coco ralado (opcional)
Preparo
Bata os ingredientes no liquidificador. Ponha a mistura em forma de pudim untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve-a ao forno médio (180°C) por 50/60 minutos (até dourar e ficar firme). Essa versão desse bolo é assada diretamente no forno e dispensa o banho-maria.
Esse bolo fica com consistência de pudim e não leva fermento.

Nota: Esse bolo pode ser feito também em forma caramelizada, e assado em banho-maria. Nesse caso, cubra a forma com papel alumínio e deixe que o bolo asse coberto, por pelo menos 25 minutos (tire o papel e deixe que acabe de assar).

Para o Caramelo:
  • 160g de açúcar granulado comum/1 xícara (chá)
  • 110 ml de água fervente/1/2 xícara (chá)
Derreter o açúcar numa panela. Quando estiver adquirindo cor morena acrescentar água fervente com cuidado pois pode espirrar. Deixe derreter o açúcar.

42 comentários:

Cinha disse...

Que delicia de bolinho!!!
Beijos e bom fim de semana.

edinha disse...

Deve ser delicioso.
Beijinho

Noêmia disse...

Olá, Edilia!
Aprendi a fazer bolo mole quando vivi em Fortaleza-Ceará. Lá é muito comum, mas na receita que eles usam, e que passaram para mim, no lugar do côco vai queijo coalho. Já experimentei com outros tipos de queijo e ficou bom. Vou experimentar essa sua receita com côco, um dia desses. Depois te conto!
A textura dele, pelo que vi na foto, fica exatamente assim!
Um beijão!

Abelha Maia disse...

Parece ser mesmo uma delicia.
bjsss

seruga disse...

hmmm.deve ser tão bom este bolinho! kero uma fatia...jokas

!!!§ÞëëÐ-ßø¥!!! disse...

olá...
ótima receita
aproveitando de uma passadinha no blog
http://www.paulacavequia.blogspot.com/
lá irão encontrar mtas receitas ótimas tb! não é pq é minha namo nao, + ela cozinha mto bem... rsrs

conceicao disse...

Este bolo só de olhar dá vontade comer!
Bjs

Iliane disse...

Edilia..que coincidencia..tambem fiz esse bolo..com menos ingredientes ontem e tá no meu blog..cada receita tem um acrescimo...gostei da sua!!gosotoso né?bjus..bom findi..

angela disse...

Edilia, já tinha visto o da Iliane e agora vi o seu, vou ter que fazer dias destes, adorei!quanto a mirra, aqui no Ceagesp da minha cidade tem a muda,mas talvez a Gina do Naco Zinha possa te ajudar melhor, ela entende tudo de plantas.bjs

Paula Pacheco disse...

Nossa ficou uma beleza este bolo....gosto muita da combinação dos ingredientes também...

bjs,
Paula

Noêmia disse...

Olá, Edilia!
Obrigada pelo seu comentário! Sei que o seu Blog também foi indicado, né?! Você bem merece! Adoro as suas receitas e de certo que mereciam uma indicação também!
Quanto ao bolo mole, vou procurar pela receita. Ela deve estar guardada em umas "bagunças" que tenho no sótão do prédio, mas passo ela pra você sim, assim que a tiver!
Um beijão!

micas disse...

que delicia de bolinho!!!...
ficou fantastico.
beijinhos e um bom fim de semana.

Fla disse...

Poxa, deve ficar meio pudim né?
Que delícia.
Adorei.
Bjs
Fla

Smsn - artes e ideias disse...

ha um miminho para ti no meu blog passa lá

beijinho
smsn.artes

Fátima disse...

Que bolinho mais gostosinho, tenho todos os ingredientes, loguinho teremos bolo quentinho!

Pratos da Bela disse...

Deve ser magnifico...
Jinhos da Bela

Gina disse...

Edilia, vim fazer uma visita, através da Angela.
Somos da mesma cidade e não nos conhecíamos. Já adicionei para acompanhar seu blog.
Quanto à mirra, vou procurar saber onde encontrá-la e volto para contar. Também achei linda a foto publicada pela Angela.
Bjs.

Marilda G. disse...

Oi Edilia, esse bolo tá com uma "cara"...d e l i c i o s a.
Também moro en Curitiba. Vou adicioná-la ao meu blog, pois achei o seu super legal.
Apareça pra uma visita.
Abraços.

Nani disse...

Bem apetitoso, o aspecto é fantástico, bjs.

kitutes da Brine disse...

Entrei, gostei e estou te seguindo...Parabéns pela receita...eu já fiz um tempo atrás... ele é rápido e fácil...
bjs

Grazy disse...

Edília, minha amiga! Que bolo é esse hein!? Delicioso! Parabéns!

Uci na cozinha disse...

Ual! parece delicioso mesmo!
Hummmm!
bjs
UCI

Maria disse...

Querida Edília,
Passei para deixar um abraço e um beijão

"Amehlia Digital !" disse...

Oi Dih!!!
Que idéia boa essa sua, hin?!!
Bolo com jeitinho de pudim...acho q vou gostar muuuuito....:)
Um bejim procê!!

da Vinni

Mangia che te fa bene disse...

Edília,
que maravilha esse bolo! Adoro bolo assim, parece aquele bolo de mandioca com côco!!!
Um beijo!

Isa Bettencourt disse...

Estreie o seu dispara biscoitos (ou bolacha) com estes biscoitinhos ;) são maravilhosos :D

bjs

»¤Þ䵣䤫 disse...

Edilia! Adorei seu blog! Estou adicionando entre os meus queridinhos! Bjo

Simplesmente Mariza disse...

Edilia, mas que show de receita....menina e o visual....esplêndido. Na verdade nunca fiz este bolo, mas com certeza a gora vou experimentar. Beijão Edilia.

livroearte.com disse...

Edilia,
Que tentação!!! sou como formiguinha por bolos; essa receita vou tentar.
Quando tiver um tempinho visite o Livro e Arte, você já está por lá.
Beijos,

Verena disse...

Edilia obrigada pela visita! ótimo seu blog, vou linkar vc no Blueberry. Bjs

Piell Rouse disse...

Edilia
que delicia esse blog!!
ja virei fa e seguidora, vamos ter que trocar figurinha!!
Parabens
bjs

Piell Rouse disse...

Edilia
ja estou te indicando tbm!!
bjs

Simone Izumi disse...

Edilia,
que bolinho facil e apetitoso!
Adorei o seu perfil!!! Viva a vida...
bjocas
simone

sonia disse...

OI.Já sou seguidora . Não conhecia o blog mas lá o encontrei de outras amigas :)
Beijo grande e parabens pelas receitas que aqui estão que parecem ser todas maravilhosas.

Piell Rouse disse...

Edilia
adore sua visita volte sempre viu!!
ha a receita do bolo de laranja com casca e tudo dê uma espiadinha!!
bjs
e uma boa noite

Nela disse...

Olá minha Amiga! como vai? eu já estou de regresso "infelizmente"obrigada pelo seu comentário mesmo. O bolo adorei assim como adoro todos k faz, simples e bom, uma tentação mesmo. Beijinhos grandes.

Danieli C. disse...

Olá, Edilia!
Também gostei muito do seu blog. Inclusive adicionei ele aos meus favoritos e tornei-me seguidora do mesmo.
És bem vinda para visitar o meu quantas vezes quiser.

Claudia disse...

Edilia,

Muito legal o bolo mole, bolo cremoso, não? Eu costumava fazer um de fubá que era tudo. Eu amo...

Bj,

C.

lunalestrie disse...

Eu AMO bolo mole, gostinho da minha infância, eu faço um com queijo, mas esses com leite de coco também adoro. :D

Nancy disse...

Hummm...que delícia, amiga! Adorei!

Chocolate na Cozinha disse...

Isso parece muito bom. Nunca ouvi falar desse bolo! novidade pura!!!
bjo,
Verônica

Teresa Newman Medeiros disse...

Edilia, fiz o Bolo Mole, simplesmente divino.