Bolo de Mel com cobertura de chocolate

Ingredientes

• 150 grs de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 copo de mal (copo de requeijão como medida)
• 1/2 copo de óleo (eu utilizo óleo de canola)
• 1/2 copo de café forte e morno
• suco de 1/2 limão
• 300 grs de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo
Bata as gemas junto com o açúcar e o mel,coloque o óleo e bata mais um pouco.Junte o café e o suco de limão batendo sempre, coloque os ingredientes secos e por último as claras em neve, mexendo devagar até incorporar. Forno médio 180ºC de 30 a 35 minutos Forma de orifício central grande untada e polvilhada com farinha.Este bolo é bem facíl.
Cobertura
150grs de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Picar o chocolate numa tigela e levar ao microondas até derreter,tirar do micro e misturar o creme de leite.