Sardinha com molho (Bem fácil)

Modo de Preparo
Sardinhas quantas quiser por pessoa.
Limpar as escamas da sardinha e abri-la ao meio tirando a espinha e a cabeça.
Lavar, salgar, e espremer limão, deixar descansar um pouco e passar no fubá, fritar até dourar. Depois, colocar em papel guardanapo, para tirar o excesso de gordura.

Molho
Lavar a salsinha, enxugar e picar bem fina, colocar numa tigelinha, e colocar azeite a gosto,cebola cortada bem picadinha a gosto, sal a gosto, misturar e colocar em cima da sardinha na hora que for para servir.

Gelatina Colorida

Ingredientes

• 4 pacotinhos de gelatinas de cores diferentes, fazer conforme as instruções
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacotinho de gelatina branca s/ sabor 12g
• 2 latas de leite (medidas na lata de leite condensado vazia)

Modo de Preparo
Faça uma de cada vez a gelatina colorida e leve a geladeira, eu fiz a noite para fazer no dia seguinte, elas ficam bem mais durinhas para serem partidas.
No dia seguinte, bata no liquidificador os dois leites e a gelatina s/sabor desmanchada em um pouco de água. Coloque em uma tigela as gelatinas coloridas partidas em pedaços, e misture todas juntas com o liquido do liquidificador.Coloque numa forma com um pouquinho de óleo para não grudar. Quando estiver durinha desenforma.

Lanche salgado de sardinha

Ingredientes Massa

• 3 gemas
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 copo de leite (200ml)
• 1½ xícara de maisena
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 3 claras

Modo de preparo Massa
Bater as gemas com o sal, óleo, leite, queijo. Misturar a maisena com a farinha e o fermento passando pela peneira .misture e acrescente delicadamente as 3 claras batidas em neve firme. Despeje a massa numa assadeira de 40x 30cm. untada e polvilhada com farinha.
Cobertura da Massa
2 tomates sem pele e cortado em rodelas (coloque um pouquinho de sal)
2 latas de sardinha e azeitonas a gosto
Polvilhe com pimenta, queijo ralado

Modo de preparo Cobertura
Esparrama a massa por igual na forma e cubra com as rodelas de tomates,em cima meia sardinha e azeitonas. Jogue por cima a pimenta se gostar, o orégano e o queijo ralado.
Leve ao forno moderado + ou – uns 25 minutos.
Corte em quadradinhos para servir.Esta receita foi tirada de uma revista antiga com publicidade da Maizena.

Quiche de Presunto

Ingredientes Massa

• 1xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

• 150g presunto
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 2 ovos
• 100g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de ervilhas, salsa picada, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo Massa
Amasse a farinha com a manteiga, junte o fermento em pó, a gema, o sal e a água. Forma uma bola, cubra e deixe descansar

Modo de preparo do recheio
Pique o presunto, misture o queijo, as ervilhas e os ovos batidos com o creme de leite e tempere.

Abra a massa com o rolo e forre a forma untada com manteiga.
Recheie com o creme e leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos.
Tempo de preparo 30 minutos
Rendimento 8 fatias

Sugestões: Utilize também no recheio mortadela, salame, queijo, espinafre ou peito de frango.
Esta receita foi tirada da revista Manequim (agosto de 2001)

Curau

Ingredientes

• 4 espigas de milho verde
• 1 xícara (Chá) de açúcar
• 1/2 litro de leite
• canela em pó e pau

Modo de preparo
Tirar as palhas das espigas e os cabelinhos,lavar bem as espigas,colocar dentro de uma bacia e tirar o milho cortando com uma faca.
Depois que cortou, passe a faca no sabugo de baixo para cima para retirar os restos do milho.
Bater bem no liquidificador juntamente com o leite.Depois de bem batido passar em uma peneira espremendo com uma colher grande para sair todo o leite.
Levar para a panela junto com o açúcar e misturar.
Levar ao fogo e sempre mexendo no fogo forte, até que ele começa a grudar,diminua o fogo e misturar mais forte para não ficar empelotado.Juntar alguns pedaços de canela em pau a gosto
Quando estiver bem firme, passe para um pirex e leve a geladeira.

Dica
A espiga tem que ser o milho mais durinho, para que de um bom resultado

Bolo de milho verde

Ingredientes

• 2 copos de milho verde
• 2 copos de leite
• 2 copos de açúcar
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• 4 colheres (sopa)de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Cortar o milho e bater no liquidificador, juntar os outros ingredientes pela ordem .
Untar uma forma, redonda de 30cm. E leve ao forno quente 180°C
Quando já assou o bolo, retire do forno e ainda quente regar com 1 vidro de leite- de- coco, adoçado com 3 colheres (sopa) de açúcar. Deixe esfriar o bolo dentro do forno desligado.
Teste do palito, demora + ou – uns 35 minutos.
Levar à geladeira. Este bolo tem gosto de( pamonha).