Bolo Chiffon de Claras

Esta receita foi minha cunhada, Maria Adalice, que deu-me,fazem uns vinte anos, ela tirou de uma revista da época. Este bolo é o primeiro dos três que vou por no blog.
Ele é muito leve e gostoso. dá uma forma grande.
Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de óleo
• 7 gemas
• ¾ de xícara (chá) de água fria
• 1 colher (chá) de baunilha
• 2 colheres (chá) de casca de limão ralado
• 1 xícara (chá) de claras ( 7 ou 8 ovos)
• ½ colher (chá) de cremor de tártaro

Modo de preparo
Coloque em uma tigela , a farinha, o açúcar, o sal e o fermento, mexer tudo junto para depois passar pela peneira, e faça uma cova no centro, onde coloque em ordem o óleo, as gemas, o limão ralado, a baunilha, e a água. Bata até ficar liso. Em outra tigela, bata as claras em neve dura, com o cremor de tártaro. Coloque metade das claras por cima da mistura das gemas, e lentamente mexer com uma espátula de baixo para cima, até incorporar as claras, e logo coloque o resto da claras do mesmo jeito misturando bem. Colocar em uma forma de 25 x 10, com orifício central, não precisa untar a forma, porque estraga o bolo. Forno 150º por uns 25 minutos e 180º de 10 a 15 minutos até que o bolo asse. Fazer o teste do palito.
Dica: Se tiver 1 copo de claras na geladeira, pode fazer o bolo pondo o copo de claras e mais 3 ovos e o resto é tudo igual, apenas os ovos. Se houver engano em alguma coisa entrar em contacto.
Eu coloco o bolo virado para baixo em cima de uma caneca ou xícara de chá.Quando esfriar desviro a forma e passo a faca em volta da forma e no meio e ele sairá.

Crostolis

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) meia rasa de fermento em pó
• 150 ml.de leite
• Noz-moscada à gosto, ou raspas de laranja, ou limão
• Farinha para dar ponto.

Modo de preparo
Misture tudo e de o ponto da massa com a farinha, quando desgrudar das mãos esta boa. Abrir a massa e cortar em tiras, dê um corte no meio da tira e vire uma ponta por dentro e puxe.
Depois de feita fritar em óleo não muito quente.
Pulverizar açúcar e canela misturada.

Le Jambom avec banana

Este é um prato servido como entrada ou, com arroz e salada.

Ingredientes:

• 10 Bananas+ ou -
  
• 600g. de Presunto
• 1 bisnaga de Mostarda
• 1 lata de Milho verde
• 1 lata de Creme de leite
• 4 colheres de Maisena
• 1 litro de leite
• Queijo ralado a gosto
• Noz- moscada

Modo de fazer
Passar a mostarda na fatia do presunto colocando um pouco de sal por cima ,colocar a abanana do tamanho da fatia e enrolar colocando no fundo do pirex untado, com manteiga, uma perto da outra até encher. Se a banana for grande, parti-las ao meio.
Depois de encher o pirex, colocar o creme e o queijo ralado à gosto.Leve ao forno até começando a borbulhar , está pronto servir quente.

Modo de fazer o creme
Com o leite e a maisena misture bem e leve ao fogo para dar o ponto de creme por 5 minutos. Misture a lata do milho, e a lata do creme de leite,sal e noz-moscada à gosto.
Mexer bem .

Dica: a fatia do presunto tem que ser bem fina
Se sobrar pedaços de banana pode ser posta juntas no presunto e enrolar.
Esta receita era da mãe da Vanda, uma amiga muito querida.

Mimo

Fica à disposição de todas as blogueiras, visto que todas damos o nosso melhor e todas o merecemos.

Desafio
Da Nela recebi este desafio. As regras são: Copie as minhas perguntas e apague as minhas respostas; responda a cada uma das perguntas com palavras que comecem com a mesma letra do seu nome; pode indicar dez pessoas para responder também. Estas são as minhas perguntas:
1-Qual o seu nome? Edilia
2-Uma palavra de nove letras: Estilista
3-Um nome de menino: Eduardo
4-Um nome de menina: Elena
5-Uma profissão: Engenheira
6-Uma cor: Esverdeado
7-Uma coisa que se veste: Estola
8-Uma bebida: Espumante
9-Uma comida: Espinafre
10-Alguma que se encontre no banheiro: Esmalte
11-Um lugar: Espanha
12-Uma razão para se atrasar: Elevador Enguiçado
13-Algo que se grite: Eiiiiii!
Passo o desafio às amigas que ainda não responderam e o queiram fazer.

bolo de farinha de rosca

Ingredientes
6 gemas
6 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de Rosca ( o mesmo que farinha de pão torrado e moído)
1 limão ralado

Modo de preparo Massa
Bater as claras em neve bem firme, juntar as gemas uma a uma sempre batendo, juntar o açúcar devagar até misturar e depois o limão ralado.
Levar ao forno médio forma com 25 de boca. Fazer teste do palito, ele assa rápido.
Peneirar 1 colher de açúcar por cima do bolo.

Blog de Ouro

Blog de Ouro

É com muito agrado que vos comunico que recebi da Petra& amp;Ricardo
http://petraericardo.blogspot.com/, o prémio Blog de Ouro
Regras:
1- Oferecer a blogues que tem o estilo de ser.
2- Deve exibir a imagem do selo do prêmio em seu blog.
3- Não se esquecer de avisar (por comentário) os blogs que foram indicados por você.

Os blogs que indico são:
1-Ratatui dos pobres
2-Cozinha com a Anna
3-Receitas de todos os dias
4-A arte de Wilma Barsotti
5- Divina Gula
6-Na cozinha da Lu

Bolo da Wilma

Ingredientes Massa

• 4 ovos
• 8 colheres (sopa) de água
• 1e1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (Sopa) de fermento em pó

Modo de preparo Massa
Bata as gemas com a água. Junte o açúcar e continue a bater. Ponha a farinha de trigo com o fermento e, por último, as claras batidas em neve. Leve a assar em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo

Ingredientes Recheio

• 3 maçãs lavadas e picadas
• 3 colheres( sopa ) passa de uva branca s/ semente
• 4 colheres (sopa) de açúcar

O bolo estando na assadeira coloque por cima, as maçãs, as passas , por cima o açúcar espalhando bem. Leve ao forno 180ºC tirando quando estiver dourado. Teste do palito
Forma retangular 30x 25.