Torta de Aspargos

Esta receita é da minha amiga Maria Helena.
Ingredientes recheio

• 1 pacote de sopa creme de aspargos 70g
• 2 xícaras (chá ) de leite
• 1 copo de Requeijão Cremoso 250g
• 1 pote dos pequenos de maionese 250ml

Modo de preparo recheio
Numa panela dissolver a sopa de aspargos, misturar com o leite.
Leve ao fogo até engrossar, se estiver grosso a sopa, coloque mais um pouco de leite.
Deixe esfriar um pouco e depois misturar o requeijão, e a maionese.

Modo de preparo da torta
Unte um pirex dos grandes ou assadeira com manteiga e coloque fatias de pão de forma. Molhar com leite por cima dos pães,colocar um pouco do recheio, outra camada de creme,outra de pão molhado com leite, se sobrar recheio coloque por cima e polvilhe queijo parmesão ( ou queijo prato ralado ou fatiado)à gosto. Leve ao forno médio(se for pirex colocar dentro de uma forma de alumínio (para que não queime por baixo)
Deixe dourar e retire do forno.
Se o pirex for grande vai 1 pão e 1/2 em fatias s/ casca.

Lanchinho Rápido

Ingredientes

• 1 caixa de massa folhada
• 1 vidro de palmito
• 1 colher de farinha
• 3/4 de xícara de leite
• 2 tomates picadinho,ou em lata
• 1 colher (sopa)cheia de azeitona picada
• 1 colher(sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picadinha e salsinha a gosto

Modo de preparo
Primeiramente colocar a massa folhada numa forma, levar ao forno para assar, espetar o garfo para que não estufe.
Levar ao fogo uma panela com o óleo, fritar a cebola,colocar o tomate e depois o palmito, azeitonas e salsinha.Quando, refogado,colocar o leite e mexer bem, e depois a farinha de trigo, para que não fique muito mole.Por o recheio na massa folhada pronta.
Rendimento 6 porções.

Pão de Bananas

• 4 bananas médias amassada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 tablete de 100g de margarina
• 2 ovos inteiros
• ¾ xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher ( de cafezinho) de baunilha

Misturar sem batedeira , todos estes ingredientes.

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (cafezinho) de fermento em pó
• 1 colher ( cafezinho) de bicarbonato
• 1 pitada de sal

Acrescentar estes ingredientes junto ao primeiro.Eu coloquei passas e nozes
Forno quente e assar por + ou - 40 minutos
Faça o teste do palito

Amendoim Doce

Ingredientes

• 1 xícara (chá) amendoim cru sem torrar, com a pele
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo
Ponha tudo na panela (ou frigideira)deixe cozinhar.A água vai ficando vermelha por causa da pele do amendoim e tem-se a impressão que levou chocolate.
Vá mexendo e quando secar o açúcar,o mesmo estará torradinho e doce .
È uma delicia e as crianças gostam muito.

Bolo Noite Feliz

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de manteiga ou 330g.
• 2 ½ xícaras (chá) de açúcar ou 400g.
• 6 ovos
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo + 2 colheres (sopa)ou 500g.
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• ½ colher ( chá ) de sal
• ½ colher ( chá) de noz moscada ralada
• ½ colher ( chá) de canela em pó
• ¼ xícara (chá) de vinho do Porto
• ¼ xícara (chá) de rum
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 500g. de frutas cristalizadas picadas
• 2 xícaras (chá) de passas amarelas e pretas

Modo de preparo
Bater em creme a manteiga e o açúcar.
Juntar os ovos um de cada vez , bater bem.
Juntar os ingredientes secos peneirados juntos, alternadamente com o rum e o vinho.
Misturar as nozes, frutas e passas e esfregar farinha e juntar à massa, misturando bem.
Colocar em forma bem untada com orifício central e levar ao forno por 1 ½ à 2 h.
Fazer o teste do palito.
Dica Por cima do bolo pode colocar açúcar de confeiteiro e cerejas.
Junta os ovos

Sorvetão

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de maisena

• 1 lata de creme de leite s/ soro
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 6colheres (sopa) de achocolatado
• 2 colheres de água
• 4 claras

Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador os quatros itens dos ingredientes.
Colocar para cozinhar, mexendo bem até começar a ferver, Separe.
Bater as claras em neve com as oito colheres de açúcar, misturar a lata do creme de leite. Colocar no creme cozido, já meio frio,mexendo bem lento.
A forma deve estar pronta, caramelizada e quando começar a dar estalos colocar o achocolatado com a água ,mexendo e espalhando no fundo da forma.
Colocar o creme na forma e levar ao Freezer.
Quando for servir, colocar a forma na chama do fogão para sair fácil.
Se sobrar continuar no freezer, tirando um pouco antes, para amolecer um pouco

Bolo farofa de bananas

Ingredientes
• 1 e ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1 dúzia de bananas nanicas cortadas em fatias
• 50g de uva passa
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de biscoito triturado
• canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:
Misture numa tigela, o amido de milho com a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e a manteiga ou margarina. Esfarele com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Unte uma assadeira retangular média e espalhe 1/3 da farofa. Cubra com fatias de banana e salpique com as passas. Repita a operação e deixe que a última camada seja de farofa. Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas. Polvilhe com o biscoito triturado e a canela. Leve ao forno médio e deixe assar.

Dalva Zanforlin Bem familia de Daniel Bork
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